Köstliche Tagesmenus oder Feines von unserer Karte
Frische, wenn möglich regionale und immer qualitativ hochwertige Produkte, sorgfältig zubereitet und liebevoll angerichtet: Unser erfahrenes Küchenteam hat hohe Ansprüche an Qualität und Kreativität. Die Liebe zum Detail beginnt für die leidenschaftlichen Köche und Köchinnen schon beim Einkauf der richtigen Zutaten – möglichst bei regionalen Produzenten.
Und weil auch das Auge mitisst, legen sie ihr Augenmerk auch auf die kreative Präsentation der Speisen. Freuen Sie sich auf schonend zubereitete Gerichte von der Karte und köstliche Tagesmenüs für jeden Geschmack.
Wählen Sie vom Guten das Beste
Mit Einfallsreichtum und Können bereitet unser Küchenteam überraschende Kreationen genauso leidenschaftlich zu wie die immer wieder beliebten traditionellen Gerichte. Lassen Sie sich von unseren Kreationen inspirieren und verführen. Spezialwünsche berücksichtigen wir gerne.
Martins Gans im Rössli
Die Martins-Gans verbindet traditionellen Genuss mit geselligem Beisammensein.
Aussen goldbraun und knusprig, innen wunderbar zart und saftig, so verführt sie schon beim ersten Duft.
Lassen Sie sich von diesem unwiderstehlichen Geschmack verwöhnen und geniessen Sie dieses Novemberhighlight mit köstlichen, herbstlichen Beilagen wie gefüllter Quitte aus der Rainmatt, Marroni, hausgemachten Quarkpizokeln und klassischem Rotkraut.
Ob im Kreis der Familie oder gemeinsam mit guten Freunden: Diese Spezialität macht aus einem Essen ein echtes Fest.
Gut Ding braucht Weile – deshalb servieren wir unsere Martins-Gans jeweils mittags und abends auf Vorbestellung.
CHF 49.– pro Person
Ihre Genuss-Termine: ab Freitagabend, 13. bis und mit Sonntagabend, 15. November 2026.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
