Adieu 2019 - Lebwohl, Goodbye

Ein Highlight Fernab vom Rummel und Trubel. Möchten Sie sich feierlich und unbeschwert vom alten Jahr verabschieden und sind auf der Suche nach einem gemütlichen und ruhigen Ort zum Geniessen? Planen Sie den Jahreswechsel im Rössli Hünenberg und lassen Sie sich begeistern von einem facettenreichen und auserlesenen Silvestermenu, oder dem verkleinerten Angebot aus der Speisekarte.


Silvestermenu 2019/2020
Silvestermenu 2019/2020

Zweierlei der Karotte als Terrine und Flammkuchen
mit gebratener Jakobsmuschel auf Avocado Tatar
und knusprigem Parmaschinken
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Cremesuppe von weissen Bohnen
mit gebackenen Trüffel-Krapfen
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Grillierter Bärenkrebs
auf Wokgemüse aus Peperoni,
Austernpilzen, Lauch und Sojasprossen
veredelt mit Kurkumaschaum und Kürbisheu
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Yin und Yang von Rinds- und Kalbsfilet im Speckmantel
mit Oliven-Portweinsauce, Kartoffelgratin
und leichtem Schwarzwurzelgemüse
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Würzig-cremiger Vacherin Mont-d'Or
mit Roggenbrotchips und fruchtigem Rotkrautchutney
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Schokoladenmousse im Lebkuchenmantel
mit Mandarinen-Parfait und
Schokoladentrüffel gefüllt mit Caramel

Menu Complet Fr. 118.00

oder wählen Sie Ihre Favoriten als

5-Gang Menu Fr. 105.00
4-Gang Menu Fr. 96.00
3-Gang Menu Fr. 86.00


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